青花椒虾蛤卤做法烹饪大全 地道青花椒虾蛤卤如何做

下酒必备、减肥零食

用料  

青花椒虾蛤卤的做法  

1. 大火煮涨水，放进葱段和姜片，小火煮5-10分钟把葱姜汁煮出来。
   调中火，放入去头去虾线稍微开背的新鲜基围虾，煮熟后捞出，放入冰水里备用。
   剩下的汁接着煮蛤蜊，煮好后捞出把没有粘着蛤蜊肉的那一瓣壳丢掉（主要是为了节省空间容量），有肉的那一瓣放入冰水里备用。
   

2. 卤汁里加入几瓣大蒜（杀菌作用）、细长青椒（不辣的）、小米辣、两三片柠檬。

3. 捞出备用的虾和蛤蜊、沥干水分，放入卤汁里。
   
   放冰箱4-6小时后即食～

4. 卤汁奉上

5. 放冰箱六小时后拿出来，刚好是夜宵零食🤪