柠汁煎三文鱼头做法烹饪大全 地道柠汁煎三文鱼头如何做
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最近迷上日本料理,尤其是三文鱼,鱼肉可做刺身,鱼排和鱼头可以煎烤,三文鱼头价格实惠,烹饪方法简单,在家制作最适合不过了!!
超级简单的制作,惊艳的口感,便宜又营养的食材,网上买一只冰鲜三文鱼头价格在10元左右,以前为什么都没有想过做这道菜呢?呵呵,现在知道也不晚哦!!
以后不用去日料店就能吃到了,自己动手丰衣足食!
用料
鲜柠檬 | 2片 |
冰鲜三文鱼头 | 半只 |
盐 | 1小勺 |
油 | 少许 |
柠汁煎三文鱼头的做法
冰鲜三文鱼常温头解冻后,将鱼鳃去除洗净。
取1小勺盐,均匀抹遍鱼头,腌制10分钟。(三文鱼本身是海鱼自带少许咸味,盐不用放多)
取不粘锅放少许油,中火油热后放入鱼头煎制。
中火煎至一面金黄,翻面再煎至金黄后,盖上锅盖焖1-2分钟,两面焦黄出锅。
关火,放入盘中,将柠檬汁挤在鱼头上,开吃!
小贴士
简单几步,几乎没有难点,好吃极了!!
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