- 10张,鸡蛋2个,韭菜一小把,胡萝卜1小根,粉条或粉丝适量调料:盐,味素各一小勺,胡椒面少许,香油一小勺用料春卷皮10张鸡蛋2个韭菜1小把胡萝卜半根粉条适量盐胡椒面香油春卷皮薄煎饼的做法韭菜切碎;胡萝卜切丝,烧水适量,烫熟后切碎;粉条煮熟后切碎。鸡蛋打散,炒锅放油,油热后倒入蛋液,并用筷...
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- 用料春卷皮(油皮)馅料(猪肉丝,鸡肉丝,豆芽,木耳丝,红萝卜丝,土豆丝,韭黄丝等等)鸡蛋液或者面糊(面粉和水混合)封口用的工具:不粘锅三丝煎薄饼(炸春卷)的做法准备材料:肉丝类,用酱油,盐,糖,生粉等调味料腌制30分钟左右,过油(即是炒一炒,炒至7、8成熟);素菜类,过水(即是捞一捞,最好过一次冷水(爽口些)将肉...
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- 可做十张左右做好的薄饼可以加菜卷起来直接吃,也可以当做春卷皮子,包菜后油炸。用料原味薄饼:面粉100克盐0.5克水230克绿豆薄饼:绿豆粉100克水200克薄饼春卷皮的做法面粉、盐、水放一起搅拌均匀,醒1小时薄饼机预热蘸上面糊反过来,加热至成熟,自动脱落完美!第一次还可以包上菜卷起...
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- 这个方子的量大概可以做37张饼皮用料普通面粉300克盐适量水580克油适量春饼、烤鸭皮、春卷皮(薄饼机版)的做法面粉中加一点点盐,可过一遍筛。水加入面粉中,用蛋抽搅合成没有颗粒的糊状。(Z字型搅匀更高效)在面糊中加入一点点油,搅合均匀面糊过筛两遍,不要有颗粒。过筛好的面糊可...
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- 用料面粉300克盐3克热水60度180克油60克玉米淀粉40克超薄春卷皮的做法盆里加中筋面粉、盐和60度的热水,揉至没有干粉,盖上保鲜膜醒20分钟醒面后继续揉3—5分钟,揉至表面光滑,盖上保鲜膜继续醒一个小时松弛好的面团,分成两份,每个揉成长条,切成饺子皮略大的小剂子,撒面粉,压平,擀成...
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- 想念妈妈做的薄饼,自己动手试着做几个,结果我儿子给吃光了用料面粉100克水200克盐0.8克妈妈的薄饼(春卷皮)的做法面粉过筛跟水盐搅拌均匀,静置1小时静置的时候可以去准备菜,我这个菜是给儿子吃的随便炒了点平底锅刷油开小火热一会锅,锅拿起来倒一少面粉糊进去,转动锅直至面糊均匀...
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- 每到端午节前,温州菜场每个卖薄饼的摊位前都会排长队,大家都会买饼皮回家包薄饼。我排过最久的差不多一小时,因为端午节当天一定要吃它,生活的仪式感。[呲牙]为什么不自己做?哈哈哈,没有小美以前的温州女人是玩不来面粉的,十个有9.9个温州女人沒碰过面粉。[调皮]小美两分钟揉好...
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- 立春啦,吃春饼,一口下去满口都是春天的味道🌴,“咬”住春天的美好时光🌺,感受春天真的来了😃!用春饼包起来五彩缤纷的青菜、肉、蛋……从头吃到尾,叫“有头有尾”,寓意新一年阖家团圆,幸福安康!😄用料面粉(两三人份)200克75度温开水130毫升油适量盐1克炒三丝(豆芽、韭菜和胡萝卜丝)...
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- 卤肉自然要肥瘦都有才香。劲道、万能的饼皮想包撒子都可以。大葱、黄瓜、胡萝卜灵魂蔬菜必不可少。春卷,一口咬下去幸福感爆满,油而不腻。用料春卷皮:面粉1碗鸡蛋1个盐3克水1碗半—2碗玉米油10克芝麻可有可无包裹食材:五花卤肉一块胡萝卜1根黄瓜1根大葱1根甜酱适量薄饼皮(春卷...
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- 食饼筒是温岭特色,妈妈老家的美味。立夏的习俗就是吃食饼筒。自制食饼筒最大的难点在于饼皮。怎么做出又薄又韧卷起来不会破的饼皮一直是我最纠结的问题。传统的做法调不好面粉稀稠的比例,做不出那么薄的饼。今天突然想到用做春卷皮的办法做饼皮,很成功,也很方便哦。用料面粉...
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- 记录菜谱用料五香薄饼:鸡蛋2个小麦粉200克水260-300克五香粉适量(视自己口味)盐适量春卷饼皮:小麦粉200克清水360克盐适量千层蛋糕:鸡蛋3个牛奶250克低筋面粉160克玉米淀粉30克黄油15克细砂糖135克淡奶油400ml细砂糖240克芒果1-2个【零食】薄饼/春卷皮的做法五香薄饼:1.先加入鸡...
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- 犍为薄饼是乐山名小吃,突然兴致来了想吃薄饼顺便搞趴!于是看了很多帖子准备尝试研发一下!之前浏览很多帖子手法不尽相同比如:1.加鸡蛋的用量或者米浆的等以后用水量并不同,我选用了面粉与水2:1的最简单配比。2.还有有的加入少量植物油,此方没有加。3.部分方子采用擀皮,我根据之前...
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- 用料面粉适量(做多做啥少看个人吃多少)盐3克玉米油几滴冷水看着加刷子硅胶油刷快手春卷皮,薄饼皮的做法所有材料搅和好,一定要稀我用的电饼铛,家里没有的可以用平底锅,用刷子直接刷,刷一个圆形,像图片这种基本可以拿出来了出锅是这样的,因为我做春卷,皮子做好就直接做春卷了电饼铛...
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- 我要下厨房用料鸡蛋面粉水一个400克700克豆芽菜笋肉末葱蛏子自己看量薄饼春卷的做法薄饼机薄饼炒菜完成...
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- 本配方的材料大概能做8~10张左右的大春卷皮,如果做小点的,就不止这么多了。(我做过18张的,每个人做都会有不同)(如果是用高粉做,春卷皮会更有韧性,本配方里的水可以再略多几克。)新手建议面粉用量180克(皮子已经很薄了),做熟了以后可以175克面粉,但最低不能少于170克。厨友们做好了来...
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- 自制煎饼源于去年底开始的北京流动人口大规模减少,小区门口和单位附近的煎饼摊都不见了,偏偏我隔一段时间就会特别想吃煎饼,必须带薄脆的。没办法,各种研究,网上各种搜,忘记是哪个网友的小窍门了,用春卷皮来做简易版的薄脆,我试了一下,还是很不错哒,后来又琢磨着把酱的配方调整了一...
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- 用料春卷皮小麦粉300克水270克盐3克食材里脊肉350克耗油10克盐2克白胡椒粉2克生抽5克白糖5克胡萝卜1根黄瓜1根杏鲍菇2个大葱半根番茄酱适量春卷(自制春卷皮)—有的地方叫薄饼或者润饼的做法300克面粉加入270克水和3克盐,一个方向搅均匀保鲜膜盖上放20分钟再次搅拌,一个方向开...
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- 买薄饼机时拍下的,方便以后用用料面粉盐水鸡蛋薄饼机做春卷皮,千层饼皮,鸡蛋薄饼❤️👉的做法鸡蛋面粉水盐适量具体见图...
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- 丽水的端午节美食用料面粉250克水300克盐1克鸡蛋液1个薄薄的春卷皮(卷饼)的做法全部材料入厨师机,搅打无颗粒(也可多打一会)我是头一天搅打好,第二天再用,这样皮子比较有韧性用刷子粘面粉糊刷到不粘锅上有点干,一定盖个盖子,它会变软卷好的超好吃这个面糊还是多用面糊,打两个鸡蛋...
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- 参考了别人的菜谱,实际制作中有修改配方,本菜谱仅作为自己记录备忘,非原创。感觉烙饼太费时了,20张烙了一个多小时,还是去街上买吧。如果有两个锅两边一起烙应该可以快一小半的时间。用料面粉300克盐2克冷水360-370克油10克薄薄春卷皮的做法面粉+盐+水,拌匀,加入油,拌匀。水的份...
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- 用料土豆1个春卷皮2张油50-80毫升盐2克春卷皮卷土豆丝煎饼的做法土豆削皮切细丝,越细越好。切好之后不要洗,洗过之后淀粉没了,就无法煎成饼状。平底锅倒油,开中火,放入土豆丝,铺满锅底,铺得薄一些比较容易煎熟。先中火煎到土豆丝变色,用铲子轻轻移一下饼子,未成形不要翻动土豆丝饼...
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- (图上的是吃剩下仅存的一个了,惨不忍睹啊)我一直很爱吃妈妈用平底锅烙的大饼,香喷喷的,特别是加了芝麻和葱的,单单闻到就忍不住要流口水。。。我现在有一个自己的小家,因为从小就喜欢看妈妈做饭做菜,给我们做好吃的,所以我也很喜欢捣鼓些吃食,现在有一个自己的小天地,可以为所欲为了...
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- 这个名字我想了老半天,估计别的地方应该叫春卷皮。就我们这个小县城就好几种叫法:城关的叫“锡饼”(音译),县城以东叫“麦摊噢”(音译),我们家是县城以西叫薄饼,好像靠台州边界叫“麦油煎”?县城以西里面包的馅料有:咸菜、虾皮,肉丝,豆腐干,韭菜,绿豆芽,炒成一大锅,卷着包好,是端午节必不可...
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- 在家抗病毒,可以空闲,不能空虚。用料面粉水油一汤匙春卷皮薄如蝉翼的万能饼皮的做法称量好面粉,用水搅匀,然后用一汤匙油加一点水封在上面,醒面至少2小时开工前,翻搅匀面糊手抓面团沿平底铁锅糊成你喜欢的形状周边有翘起就可以揭起来了,薄如蝉翼,卷一切你想吃的食材举例吃法:豆芽,...
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- 对于10个有9个不喜欢吃饭的孩子来说。好吃又好玩,而且还能让他们多吃点青菜。用料面粉500克盐6克热水250克食用油适量超薄春饼皮的做法500克普通面粉+6克盐准备加250克(250ml)热水拌至棉絮无干粉状,再覆保鲜膜或找个比和面盆大的物件儿盖上让面粉的尽情吸收一下水分。(约5-10...
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