厨趣阁好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）方法
- 红烧
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第一次做红烧 妈妈觉得我做的挺好吃的 吃完后一直用馍馍蘸那个酱吃〔笑哭〕
用料
| 嫩鸡 | 半只或一只 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 小米辣 | 两只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 老抽（可不要 老抽只是调色） | 两勺 |
| 孜然粉胡椒粉（可不要） | 一丢丢 |
| 盐 | 一小勺 |
| 黑胡椒汁（可不要） | 一勺 |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 两块 |
| 蒜蓉辣酱（可不要 可以用普通辣椒酱代替 ） | 四勺 |
| 蚝油 | 三勺 |
| 生抽 | 五勺 |
| 香油（可不要） | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 洋葱（可以用土豆 青菜 豆角 等蔬菜代替） | 一个 |
| 油 | 两大勺 |
| 香叶 | 2片 |
好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法
先把鸡解冻
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜小米辣切碎
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第3张")
鸡肉去骨 也可以不去 就是有点刺嘴 别问我怎么知道的
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第4张")
锅中加水和香叶去腥 没有的可以放两片姜 水煮开了再放鸡哦
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第5张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第5张")
焯个3分钟就好了 不要全熟 五分熟哈 捞出过冷水
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第6张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第6张")
这些骨头的话可以给家里的猫猫或狗狗吃 没有的话可以喂楼下的流浪狗 不像我 我的狗它死也不吃〔笑哭〕
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第7张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第7张")
放入葱姜蒜 小米辣八角桂皮和花椒炒香
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第8张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第8张")
如果怕油炸到你的话你可以像我一样把袖子包住手
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第9张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第9张")
然后再把白白嫩嫩的鸡放进去
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第10张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第10张")
倒一点生抽 如果你手抖 控制不好量的话你就拿个勺子倒两勺生抽就好了噢
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第11张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第11张")
倒料酒 一勺就够了～(￣▽￣～)~
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第12张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第12张")
倒两勺老抽调色 没有老抽的话那就多加点生抽 大概一勺半 不用放太多
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第13张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第13张")
翻炒均匀（拍得有点模糊 当时手上油很多 抱歉～）
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第14张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第14张")
加一勺盐（一勺就够了）
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第15张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第15张")
半勺鸡精 为了提鲜
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第16张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第16张")
加水 开水或热水噢 切记不要冷水！会把鸡的鲜味冲掉的
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第17张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第17张")
加两勺蚝油 或一勺 不喜欢吃咸的就加一勺
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第18张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第18张")
加黑椒汁 没有可以不加哦 味道差不了太多
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第19张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第19张")
孜然粉 没有孜然粉就加孜然 实在没有就不加了(⑉°з°)-♡
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第20张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第20张")
大火转中火炖20分钟 然后切洋葱下锅 好神奇 我切洋葱时没有眼睛痛也没有流眼泪耶
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第21张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第21张")
再加一点热水 翻炒均匀再炖5分钟 然后出锅！（｡ò ∀ ó｡）
![好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第22张]( "好吃到舔盘的红烧鸡块～（新手一看就会 包括我自己）的做法步骤图 第22张")
小贴士
加蚝油时可以适当加一些白砂糖 这样吃的时候可以先辣后甜 特别香
不一定要洋葱 什么蔬菜都可 豆芽 土豆 花菜最佳
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