超下饭简单易做的咖喱青占鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭简单易做的咖喱青占鱼方法

在印尼有各种咖喱饭，其中有一种就是咖喱青占鱼。青占鱼很便宜，但是用来做成咖喱味的，肉质肥厚，很适合喜欢吃肉肉的伙伴!咖喱汁浇在饭上，没有腥味，徒有咖喱的香料味，很是下饭!

用料  

超下饭简单易做的咖喱青占鱼的做法  

1. 青占鱼处理干净后切块状

2. 再来去腥腌制
   

3. 撒上味好美生姜粉和盐巴，两面涂抹均匀静置半小时入味

4. 期间来准备洋葱切丝，大蒜切末

5. 腌制时间差不多到了后，倒适量油，开火

6. 油加热时，在腌制好的青占鱼上两面均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉

7. 油温7成热后放入青占鱼块（判断标准为一放入，四周即冒泡泡）

8. 一面金黄后翻面

9. 两面金黄后即可出锅备用（油炸目的只是表面定型而已，不是要炸鱼吃）

10. 炒锅内的油倒出后，不用再加油，直接放入青占鱼块，翻炒几下后，放入大蒜末和洋葱丝翻炒至出香味

11. 加入生抽一勺

12. 老抽2克

13. 料酒1铲

14. 再加大半碗水

15. 再加2小匙味好美咖喱粉（1ml的小匙哦，所以大概是加了2克）

16. 开火煮开，煮开后盖盖子中小火焖煮20分钟左右

17. 收汁到剩1/3水时，即可出锅享用

18. 全照

19. 咖喱青占鱼真的好好吃啊，连我儿子都吃了好多

20. 光盘