停不下来的吮指香辣小龙虾🦞食谱大全及做法，烹饪好吃的停不下来的吮指香辣小龙虾🦞方法

红烧
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其实我个人认为在加拿大的华人不怎么吃小龙虾，毕竟这边的大龙虾价格也很亲民。但是这两年小龙虾的风实在太旺，不能不动心。 😜
在这边餐馆吃过两三次小龙虾，感觉就是又贵又不怎么样，彻底没了点餐小龙虾的兴趣。超市买菜看到冰冻的龙虾尾。跃跃欲试，觉得可以自己动手试一试。试过一次，感觉还真是不错。
👩🏻‍💻首先一整袋都是龙虾尾，没有那个不能吃的大大的头，性价比相当高。然后省却了清洗宰杀的麻烦。其实还是相当不错的，挺好的。吃的时候我也真没觉得和新鲜的有啥区别。
自己煮，煮半袋约8两，我们俩真的是吃了个尽兴。为了给自己留个适合自己家的菜谱，免得每次需要时又要到处找，耐下心来做了个菜谱，有需要的朋友欢迎借用 🤗
看起来很复杂的过程，煮起来就两个重点，一是备炒料，二是备酱料，然后，就没什么然后了。很简单的。无非就是浓墨重彩地上就对了。

用料

小龙虾尾	8两
炒料	见正文
酱料	见正文

停不下来的吮指香辣小龙虾🦞的做法

超市冷冻柜买的小龙虾尾，一袋约两磅，价格25-30加币。（不是帮他们打广告哦）
取半袋，凉水冲洗一下。看这颜色好像是熟的了 😜 我突然有点儿困惑起来😦。不过不管三七二十一了，生的熟的都一样的来对付。
炒料准备：蒜，葱头和葱，姜，香叶，八角，花椒，辣椒。大家依据个人需要调整辣度
酱料准备：酒三勺，鸡精一小勺，生抽2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，糖1勺，辣椒油1小勺。大家依据个人需要调整辣度。能吃辣的可以减少糖的量。
热锅下三大勺油，加入辣椒，花椒，八角炒香
接着下葱头姜酸香叶炒
倒入小龙虾
翻炒
倒入酱料
翻炒
加入一杯水，没过小龙虾即可
盖锅盖，中火煮3-5分钟。翻炒一下，继续3-5分钟。（在煮的过程中，厨房里是满室飘香啊！孩子们走到厨房，闻了闻，皱着眉头说“I don't like the smell“！我说正中下怀，煮的小龙虾就仅供我和我老公享用。 ✌🏻)
开盖，大火收汁。
加葱。完工。
出锅前把前面那些炒料捡一捡，装盘好看些也方便吃。
装盘，照相。（前面表示不屑的孩子们，没料到煮完上桌后，本来完全不能吃辣的她们还都爱吃，吃了好多只，辣到直吐舌头，还是吃了好几只。其实因为我们俩也不太吃辣，这个辣度是很低的了。）
近照。诱惑不？绝对的停不下来！
红红火火的，和适合中国年和聚餐，好热闹的感觉。这是它火起来的一个原因吗？
轻轻松松脱壳。味道真不错 👍🏻
小龙虾尾还挺好看，吃完的壳码起来怪好看的。当然，有耐心的话，吃之前就这么码好，那么档次又上一个台阶喽～～～