- 时光在厨房流淌,享受美食在味蕾的绽放用料时间心意岁月沉香,梦醉厨房的做法自己动手丰衣足食...
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- 从小到大听多了关于“浪费时间”的指责,我常想时间就算无所事事地过着也不算浪费吧,无论这段时间里做了什么,哪怕只是发呆都是有所收获的,所以不毕慌张,耐心着随心过,就像这杯冰滴咖啡,或许只有时间本身知道这味道是如何沉淀的用料咖啡粉20克冰与水200克浓缩橙汁牛奶巧克力酱百...
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- 朋友给的酒店的配方,再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时,12小时更入味。小...
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- 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹(鲜活女蟹二两至二两半)4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用(56度以上)1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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- 看了好几天的醉蟹,太想吃了,动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理好,去虾线鹌鹑蛋煮好去壳把所有的料准备好,锅里直接倒入...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 来自之君的美食因为君之老师的作品都是非常棒的,所以我就抄袭下来给大家学习学习。【天使蛋糕】(分量:8寸圆模一个)用料蛋白6个(约200克)细砂糖140克低筋面粉65克玉米淀粉10克盐1克塔塔粉或白醋适量醉生梦死----【天使蛋糕】的做法1、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐...
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- 自己备忘的菜谱柠檬切片一个,陈皮或话梅一些,花椒20个,辣椒4个,大蒜6颗,生姜一块,八角3个,桂皮一块,香叶5片,小茴香一点,糖40,生抽170,耗油40加水320克或一小碗煮开,放花雕350煮开,放糟卤100,白酒一大勺晾凉。或者花椒20个,辣椒4个,大蒜6颗,生姜一块,八角3个,桂皮一块,香叶5片,小茴香一点,糖45,生...
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- 最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水,加入盐,香叶,八角,香葱结,姜片和冰...
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- 冰块儿上注入浓郁的Espresso,再配一颗奶香味并伴有淡淡酒香的朗姆酒冰激凌球,如痴如醉~用料Espresso冰块儿朗姆冰激凌球醉生梦死的做法杯子放冰块儿注入Espresso倒冰激凌球进去。冰激凌球做法在作品里可见~...
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- 浪漫的夜晚,怎能少了一杯mulledwine。一起来做然后体验一把醉生梦死吧用料红酒1瓶橙子1个八角5个肉桂3根白糖半汤匙MulledWine“醉生梦死”香料热红酒🍷的做法材料备齐,红酒🍷我用的是Merlot,可以选用你喜欢的任何红葡萄酒放入烧锅加入白糖搅拌均匀开大火加热1-2分钟,请不要...
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- 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛(原方是wb麦秋至)公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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- 身在江南,最幸福的事莫不过在秋风起的时节,能品尝到江南特有的大闸蟹了,新鲜的大闸蟹味道肥美,偶尔尝试下醉的做法也是极好的,下面是本人今年尝试了几次,认为口感不错的方子发来共享!生抽(李锦记薄盐500ml)2瓶花雕酒(五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁(宝鼎糟卤)300ml黄冰糖380克罗汉果...
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- 南京路的咸豆浆里面有老上海所有的世情五味杂陈抚慰有梦无梦我的清晨。全部热量3100kcal。用料黄豆250克水1500克面粉250克酵母3克盐4克小苏打3克牛奶150ml榨菜/萝卜干少许紫菜少许小葱半根海米适量生抽1勺镇江香醋1勺辣油1勺食用油25克鸡蛋1个醉生梦死的咸豆浆(含油条豆...
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- 用料大闸蟹4只(500克左右)沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒,其他配料一起放入锅中,煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开,关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟,沼虾...
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- 那一天喝醉了做了一梦梦到了……用料鸡腿500g土豆300g青红椒100g香菜30g蒜苗100g葱姜朝天椒泸州老窖十年100g鸡精白糖盐美味鲜鸡汁老抽醉生梦死地锅鸡的做法鸡腿加土豆炒至金黄小火闷20分钟倒入小锅中放入青红椒小锅五分钟即可面粉揉捏成面饼你懂的土豆切块小贴士那个香...
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- 因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤,所以决定自己在家做。材料很简单,而且自己在家做,可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒,甜度什么的都可以自己调节,更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力,除此之外没别的什么不好了。用料丁庄巨峰葡萄500g零卡无糖柠檬味雪碧300ml科罗娜精...
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- 作为一个江浙沪的同志,醉货在心目(嘴巴和胃)中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的,而且一定要鲜活,不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸(排名不分先后)在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃,不过现在由于食品卫生关系,饭店都不能出售生的醉蟹,所以开...
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- 杨梅季就这么短,短的吃上两三轮就要到尾声了。我们总希望美好的事物可以留下来,至少留的时间长一些。于是在这个阴天的早晨,把它们清洗干净,和酒一起封存在时光里。用料杨梅克冰糖克白酒勺杨梅醉梦酒的做法用盐水浸泡杨梅30分钟左右,再清水冲洗完浸泡10分钟。然后放入漏篮里晾...
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- 用料盐克淡奶油克黑枸杞、柠檬汁、冰粉粉醉后不知天在水,满船清梦压星河的做法黑枸杞泡水,柠檬汁调色冰粉粉...
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- 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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- 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒,蟹与虾外,全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后,再放黄酒煮开停火,放凉后倒进。洗干净,虾头剪掉,蟹隔水蒸20分钟,虾隔水蒸10分钟后...
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- 每一道美食都是对家乡无尽的想念……用料大闸蟹10只花雕酒2瓶冰糖100克姜好多片八角5个香叶两三片花椒十来粒唤醒味蕾梦回江南的花雕醉蟹的做法大概这些除了姜多放点其他调味料增增减减的随君口味这就是中餐不用精确到克十只二两左右母蟹用牙刷刷干净边边角角螃蟹不用买...
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- 人的一生,大概只有两种东西你很难背叛,一个是你的胃,另一个是你的审美。都别和我说话,我已经迷失在了卤肉饭的世界里了。周末马上到了,来一锅醉生梦死的卤肉饭吧~用料五花肉500g口蘑200g大蒜1头紫葱头1头冰糖1块盐老抽酱油料酒(我家用的伏特加)胡椒粉姜、陈皮、八角、香叶卤肉饭(...
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- 今天推荐的这道菜,是一道闽菜,乃是福州最著名的菜品之一,在福州人心目当中,几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲,偏偏又是简单易做,食材也是再普通不过!用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1勺蒜末5瓣香菜1根醉排骨-菜不醉人人自醉的做法排骨洗净...
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