香辣红烧鱼如何做才美味,怎么做香辣红烧鱼简单又好吃
- 红烧
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用料
鲫鱼 | |
老干妈香辣菜或藤桥榨菜 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
料酒 | |
生抽 | |
糖 | |
盐 |
香辣红烧鱼的做法
将鲫鱼煎至两面金黄,尽量减少翻动,如果要在鱼身划口子入味,则要划浅一些,避免烧的时候鱼肉散掉
加入干辣椒,姜片,蒜瓣,葱段
加入料酒,酱油,水和香辣菜或者榨菜,煮七到八分钟
装盘后撒上葱花点缀
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