红烧鸡块(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鸡块(简单版)方法
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下班回到家,决定烧一顿好吃的犒劳下自己,所以选择了红烧鸡肉,我是个肉食动物,哈哈哈
用料
鸡 | 半只 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 1小块切片 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣切片 |
红烧鸡块(简单版)的做法
将蒜和姜切片
将洗好的鸡肉放入锅中,加入料酒,部分生姜,大火烧开焯水
等浮沫都差不多出来就可以啦,然后将鸡肉捞出,冷水冲洗下沥干
锅中倒入油,等油烧热,加入蒜和姜片翻炒
加入鸡肉快速翻炒一会,然后导入料酒、生抽、老抽,再翻炒1-2分钟,加水差不多没过鸡块,大火烧开,烧开后加入盐,然后继续烧20分钟(时间可长可短),差多多水烧干了,打开锅盖,翻炒几下,就可以出锅啦
装盘,就ok啦!
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