红烧鲈鱼(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鲈鱼(小美版)方法
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用料
鲈鱼 | 1条(1斤左右) |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 20克 |
酱油(生抽) | 25克 |
酱油(老抽) | 10克 |
糖 | 20克 |
水 | 60克 |
油 | 20克 |
红烧鲈鱼(小美版)的做法
加入油,姜,3分钟/V/速度小勺反转,爆香
将鱼放入主锅,沿锅壁弯曲,鱼头搁在最高的刀片之上,然后放入出葱之外的所有佐料,12分钟/V/速度小勺反转。
最后一分钟时,从主锅孔内放入小葱,结束后,出锅享用。
小贴士
鱼一定要架好,使鱼肚向上,刚启动时,观察一下鱼是否能根着到头一起转动。
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