家常红烧黑鱼做法烹饪大全 地道家常红烧黑鱼如何做
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这条野生黑鱼放冰箱三个月了,最近疫情,大家都封闭在家,为了补补自家人,打开下厨房软件,看了几个网上菜谱,很是感谢。下面看看我自己初试的清淡型的红烧黑鱼吧!
用料
黑鱼 | l条 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 五克 |
食用油 | 50克 |
白糖 | 5克 |
蚝油 | l勺 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 丨勺 |
家常红烧黑鱼的做法
1-黑鱼洗净切断,2,放入大盆中,放入盐,料酒和姜块,再加淀粉一起拌,放半个小时,3,热油中火,把鱼块进行煎,煎到微黄,盛出放一边,4,热油炒姜葱八角一下,把刚煎的鱼块放入,再加冷水,冷水过鱼块,5,放入生抽和老抽,白糖,烧二十分钟,用中火收汁。6,起锅盛盆,加入小细葱点香。
看看效果
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