懒人麻辣香锅做法烹饪大全 地道懒人麻辣香锅如何做
- 干锅
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大冷天的,口腹欲强烈需要点儿重口味才满足。一锅热气腾腾的麻辣香锅,直接端上桌、配上米饭,全家人吃的热火朝天😋
用料
土豆 | 1个 |
菌类组合 | 300g |
藕 | 1小节 |
午餐肉 | 半罐切片 |
魔芋丝结 | 220g |
海带结 | 1把 |
毛肚 | 500g |
豆腐皮 | 250g |
腐竹 | 200g |
葱姜蒜小米椒 | |
香菜 | |
海底捞麻辣香锅调料 | |
木耳泡发 | 1小碗 |
娃娃菜 | 1颗 |
山药 | 半根 |
懒人麻辣香锅的做法
各种想吃的是食材洗净、切好(多数需要开水先焯一下后面容易熟)用碗分装,方便定量。图上我准备的是三人份,都撑哭了。大家可以根据人数多少增加或减少。
国内点一勺油,葱姜蒜下锅爆出香味儿。倒入麻辣香锅调料搅拌,喜欢辣可以加辣椒包。我买的海底捞的,大品牌品质和口味比较有保障。
加入食材,先从菌菇、毛肚、土豆片、午餐肉等荤菜或者比较难熟的开始加。因为我们是晚上吃的,所以以素菜为主。
翻炒均匀。香味四溢,太诱人,炒着就开始流口水。
关火,撒香菜、小米椒。整锅端上桌,盛好米饭,开吃吧。口水早就受不住了,吃的直冒汗(啤酒备上解辣噢)😄
小贴士
1.食材提前开水焯一下,炒的时候方便熟。
2.米饭提前蒸上,要不麻辣香锅炒出来肯定就等不及了哈哈
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