薄底香肠培根披萨做法烹饪大全 地道薄底香肠培根披萨如何做
- 披萨
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用料
高筋小麦粉(含酵母) | |
马苏里拉碎奶酪 | |
黄油 | |
番茄酱 | |
香肠、培根 | |
洋葱、灯笼椒、小蕃茄 | |
鲜牛奶 |
薄底香肠培根披萨的做法
奶酪要选马苏里拉奶酪,面粉需选高筋类小麦粉,肉类可随意搭配,以上食材均为超市采购。
牛奶放入微波炉加热10秒后倒入面粉内并调和揉搓成团,面粉里可先加入少量盐和糖。成团后再加入适量黄油块,搓揉至表面光滑,盖上保鲜膜等发酵。
黄油放入锅中融化,洋葱爆香,再放入蕃茄沙司和水炒匀。
面团铺入烤盘内(可先在烤盘上涂抹一层橄榄油防粘底),用叉子在表层戳洞。
把之前烧好的蕃茄洋葱酱均匀抹在面团上。
散上马苏里拉奶酪碎。
铺上各种食材。
烤箱预约5分钟,180度烤20分钟。
将烤好的披萨上再撒上一层马苏里拉奶酪,再入烤箱7分钟。
正式出炉,开吃。
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