意式薄饼披萨做法烹饪大全 地道意式薄饼披萨如何做

在家也可以做出美味又健康的意式披萨
配方量可以做两张9寸的披萨饼

用料  

意式薄饼披萨的做法  

1. 高粉放在一个浅一点的盆中，在四周放上盐，糖，披萨草碎，用筷子搅拌匀

2. 称好温水不要太热，倒入酵母化开（因为天气比较凉所以将酵母用温水化开的方式比较快）

3. 倒入橄榄油，搅拌匀

4. 一边搅拌一边倒入油水混合物

5. 搅拌到面絮状，揉光滑，盖上保鲜膜室温发酵两倍大

6. 取100g面团，揉圆按扁

7. 擀成圆饼状，用叉子在上面戳上眼

8. 披萨盘上涂上少量橄榄油，放入饼底

9. 人烤箱烤200度，6分钟

10. 取出涂上披萨酱

11. 撒上马苏里拉奶酪，要撒匀

12. 放上青椒圈和萨拉米肠

13. 在上面在撒适量的马苏

14. 烤箱200°，12-15分钟左右（边上色中间的奶酪融化就可以了）在披萨饼的边上涂上橄榄油

小贴士

剩下的面团可以烤完晾凉封好冻上，下次直接解冻即可