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酥香奶酪派如何做才美味,怎么做酥香奶酪派简单又好吃

酥香奶酪派如何做才美味,怎么做酥香奶酪派简单又好吃

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酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃

种草很久的派,因晚上没买到完美🍓,换成了蓝莓,一盒子共68个小紫果,派里填了58个!
        晚上孩子放学回家,看到我正排好队的蓝莓派,说:好萌呀,这让我怎么下得了口!他并不知道,它们只是在派的肚子😍
        第二天一早,儿子将我的香酥派吃了大半,要知道他可是难得这么捧场呀!😘

用料  

一、派皮:
低粉 120g
杏仁粉 24g
黄油 75g
糖粉 20g
蛋黄 近1只
二、奶酪馅:
奶酪 113g
细砂糖 33.5g
酸奶 27g
鸡蛋 1个+之前剩下的蛋白
玉米淀粉 6.5g
蓝莓 1小盒(22+18+11+6+1)
7寸派盘一只 展艺

酥香奶酪派的做法  

  1.        黄油软化后倒入低粉、糖粉,用手指不断搓捏,呈粗颗状后加入蛋黄,稍揉成面团,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟待用。

    酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃 第2张
  2. 在一打蛋盆中放入奶酪、酸奶、细砂糖,隔温水(小火),用蛋抽打至奶酪融化、顺滑,离火后加入玉米淀粉和蛋液,拌匀(别拌太久,会起泡)。

  3.        将醒好的面团放在两层保鲜膜内,擀成北派盘大一圈的圆薄片。

    酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃 第3张
  4.        撕去一层保鲜膜,将面片铺到派盘上,抹平压实贴合后,用擀面杖压去多余的面片,撕去表面的保鲜膜,用叉子扎小孔。

    酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃 第4张
  5.       给蓝莓排排队

    酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃 第5张
  6. 倒入奶酪糊

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  7. 放入预热好的烤箱,烤35分钟。

    酥香奶酪派的做法步骤图,酥香奶酪派怎么做好吃 第7张
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