塞尔达&宝可梦| 鱼肉派食谱大全及做法，烹饪好吃的塞尔达&宝可梦| 鱼肉派方法

今天熊熊给大家带来了塞尔达传说与宝可梦的梦幻联动！（划掉）是两种口味、两种造型的鱼肉派！分别用千层酥皮（puff pastry）和最普通的手抓饼皮制作了三文鱼菠菜芝士酱和吞拿鱼豌豆玉米白酱内馅~

布景特意选用了沃托里村的感觉~野炊里关于鱼肉派的描述是：“用派皮包着鱼烤成的渔夫家的常规料理。是可以享受鱼的香味和脆脆口感的一道菜。” 的确是在西方文化里很常见的料理，虽然我对包着整一条鱼有点接受不能，所以选用了被广为接受的制作方法！

三文鱼菠菜芝士酱内馅参考了：
吞拿鱼豌豆玉米白酱内馅参考了：

我的菜谱就是着重造型！其实掌握了这个方法的话可以做任意造型的派，就看你来发挥想象力啦！除了鲤鱼王，期待大家的丑丑鱼派、磨牙彩皮鱼派、吼吼鲸派、盖欧卡派………诶？（被拖走了）

用料  

塞尔达&宝可梦| 鱼肉派的做法  

1. 首先，先来准备吞拿鱼的内馅！把洋葱切碎，蒜瓣切碎。称量好黄油、牛奶和低筋面粉。我做了四个派馅的分量所以看起来很多，给大家的是其中一半哦。
   （冷冻的派皮、豌豆玉米粒记得提前从冰箱拿出来，放在一边化冻哦）

2. 接下来，热锅，黄油放进去融化。

3. 把洋葱碎和蒜末倒入翻炒，到颜色微黄，香味四溢的状态。

4. 把面粉倒入锅中炒匀，翻炒两分钟至完全熟透，转成中火，要一直翻炒小心糊底。

5. 加入牛奶，之后这个白酱会变得越来越浓稠。

6. 加入吞拿鱼、豌豆、玉米粒、奶酪（我给削碎了）。翻拌均匀关火。

7. 加入盐和胡椒调味。（我用的是野炊里的粉岩盐哈哈~）

8. 出锅，放在一边晾凉。

9. 接着来准备三文鱼馅的。热水加一点盐抄一遍菠菜备用。

10. 我用的三文鱼是这样的，烟熏三文鱼，两块！

11. 调制芝士酱。把奶油奶酪、蛋黄酱、披萨草和一丢丢柠檬汁混匀。

12. 可以底下放热水，更容易搅拌成这个状态。

13. 拿出冷冻派皮。在垫子上要铺些面粉防粘！我们先开始制作三文鱼派。派皮用的大小请参考图中，大概是七寸哦！用了手抓饼皮，因为太厚了我是擀了几下的。在中心铺一层薄薄的芥末粒酱，它的味道和三文鱼、菠菜相性很好~

14. 再依次铺上菠菜、三文鱼、一点胡椒粉和盐、芝士酱。芝士酱努力抹出圆弧型，包上派皮会更整齐漂亮。

15. 四周刷蛋液，上方轻轻包上派皮。我这个有点太圆了，大家可以做得扁一点！（没错，就是微博上那个胖头鱼派！233）这时候可以预热烤箱到200摄氏度了。

16. 吞拿鱼派也是一样，在冷冻派皮上放上已经完全放凉的吞拿鱼内馅。努力给整成有圆弧的椭圆形。四周刷上蛋液。

17. 盖上一层派皮使两层派皮充分融合。

18. 切割环节。先观察图案上鱼、鱼鳍、尾巴的形状。轻轻用刀背先把红线的部分压出形状。再用刀切割出蓝线的部分。

19. 观察图案上的鱼身装饰。在另外一张派皮或刚刚多余的派皮上，割出“O”形状的鱼眼、“>”形状的鱼嘴、“）”形状的鱼鳃、梯形的鱼翅膀、2个大长条和2个小长条交叉摆放。鱼身上先什么都不要涂，把装饰放上去看看大小和比例是不是对的。

20. 然后把装饰先挪到一边。同样地、用刀背刻出鱼鳍上的纹路（也可以让两层派皮连接更紧实），和鱼尾上的纹路。在鱼身上，均匀刷上一层蛋液。

21. 按游戏图案上的造型依次摆放上去。

22. 打开已经预热好、200摄氏度的的烤箱，放进去烤20-25分钟。烤到大约7、8分钟的时候可以剪一点锡纸，放在鱼尾上面，要不因为鱼尾很薄、非常容易烤焦（我的就放晚了，有一点焦）

23. 出炉，摆盘~（土豆泥如果也想要准备的话，一个土豆切碎煮/蒸熟，压碎后加充足的沙拉酱和豌豆胡萝卜拌匀）

24. 切开的样子！两种馅都很不错，我个人建议喜欢经典西餐的朋友用加了白酱的吞拿鱼方子，如果是喜欢香料味道的可以试试加了披萨草和芥末粒的三文鱼方子。

25. 接着是彩蛋的闪光鲤鱼王造型~和上面的派是完全一样的做法，只是切割部件的时候有一定难度。如果对切割手法没有自信的小伙伴可以尝试先A4纸打印官方的鲤鱼王照片，打成你想做的大小。然后用一张烘焙纸，放在上面描画形状，再把它剪下来。有了模纸就相当简单，把它铺在派皮上，沿着模纸切割就好了，肯定比我这种随手划拉做得要精致。

26. 关于上色，请提前准备锡纸在须须等地方包起来，要不非常容易烤焦（看图，血泪教训。也可以切割鱼鳍和眼睛形状的锡箔纸提前放在上面，就不会烤上色。想要部分颜色比较深的地方，就用纯蛋黄液刷。想要比较浅的，用蛋液。如果想做其他造型，也是以此类推～

27. 我就是照着这个官方图案做的！顺手发上来～

小贴士

注意温度上色、锡纸的辅助、派皮的软硬程度可以取决能不能做出完美颜色的造型派。如果天气太热，感觉到派皮很软，明显不好切割，就放入冷冻室5-10分钟让它恢复比较容易造型的状态。