敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包食谱大全及做法,烹饪好吃的敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包方法
- 面包
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今天分享超级可爱的小熊挤挤面包,特别可爱,好看又好吃,做起来简单,一起来看吧!
用料
水 | 125克 |
淡奶油 | 70克 |
鸡蛋液 | 38克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
高筋面粉 | 320克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
黑巧克力 | 适量 |
白巧克力 | 适量 |
敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包的做法
1️⃣纯净水➕淡奶油➕鸡蛋➕糖➕盐➕高粉➕酵母,一起放入厨师机桶内,开始揉面
2️⃣面团揉到可以拉出粗膜是,加入软化好的黄油,再次揉到可以拉出结实的薄膜,揉面完成。
3️⃣面团分成2等份,一份加10克可可粉揉均匀,覆盖保鲜膜松弛30分钟。4️⃣两个面团分别切36克下来,一会儿做耳朵。余下的都均匀的分成8等份。
5️⃣面团放入八寸模具内,不是不粘烤盘记得掉油纸,放入烤箱,旁边放杯热水进行二次发酵。
6️⃣面团发酵到原来的两倍大后,放进提前预热好的烤箱,150度烘烤30分钟。7️⃣冷却后,用融化的巧克力画眼睛👀鼻子👃🏻嘴巴👄即可。
成品图
成品图
成品图
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小贴士
面粉和空气的湿度不一样,需要的液体也有差别,自行调整下。
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。
我的面包是第一天做好,第二天才拍照,成品有些皱皮,没那么好看了!
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