火腿肠面包（复盘计算时间）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿肠面包（复盘计算时间）方法

在和某人讨论制作面包需要的时间。包括手套膜，发酵，整形这些。。一通计算，整形忘记掐表了😷。总之，比起蛋糕、饼干，面包的制作还是蛮花时间的。虽说，如果时间计划的好，其中的很多时间，揉面时间、发酵时间、烘培时间，也可以灵活运用的。
算了算：
揉面时间40分钟（烤箱面包机功能辅助）；
一次发酵40分钟
松弛及整形，25分钟
二次发酵40分钟
烘培25分钟
总共2小时50分钟哦！。。不过只有那个整形的15分钟，一直在和面团打交道，中间守着烤箱还做了饭，吃了饭，给娃洗了澡。。嘎嘎。。。所以时间计划好了，也算是一个高效率的烘培方式。
烤箱用的德龙EOB20712。。买了很久很久，刚发现面包机功能，😴😴😴，如果新入坑的小伙伴们，完全可以考虑内胆更大的多功能烤箱或者入手厨师机，应该更便捷。

用料  

火腿肠面包（复盘计算时间）的做法  

1. 准备好材料，除了盐、酵母、黄油，放烤箱碗中混合。

2. 面包机功能5分钟

3. 放入冰箱冷藏3小时以上

4. 酵母加水溶开

5. 包入面团，面包机功能5分钟，完全混合好

6. 加入酵母后记得要打开烤箱搅拌，避免提前发酵

7. 继续加入黄油、盐，包好，面包机功能10分钟，完全搅拌均匀。

8. 这会儿已经有粗膜了

9. 辅食剪剪成小块。然后继续面包机功能10分钟；重复2次。

10. 就拥有手套膜啦

11. 一次发酵40分钟，手上粘干面粉，戳洞，看看反弹否。。

12. 发酵后排气，将面团分成四份，松弛10分钟

13. 准备好8个小火腿肠

14. 开始整形

15. 把气赶出去

16. 卷

17. 码好8个卷卷，二次发酵，40分钟

18. 牛奶加上炼奶，调汁

19. 抹面，撒上白芝麻

20. 烤箱预热170度，上下火，25分钟

21. 看着鼓起来好开心🥳

22. 10分钟后遮锡纸

23. 出烤箱

24. 嘿嘿，这个已经被娃吃掉了。。