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星空面包(蝶豆花粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的星空面包(蝶豆花粉)方法

星空面包(蝶豆花粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的星空面包(蝶豆花粉)方法

星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图

嫌弃干蝶豆花麻烦的,可以用蝶豆花粉,某宝上有的。简单,出品却惊艳。

用料  

面团食材
高筋面粉 350克
酵母 4克
20克
3克
黄油 20克
210克
蝶豆花粉 1.5克
竹碳粉 0.5克
馅料食材
无花果 10个
开心果、葡萄干、芒果干 随意

星空面包(蝶豆花粉)的做法  

  1. 将面团食材里除竹碳粉、黄油以外的所有食材放入料理机中,揉面至扩展阶段,加入黄油继续揉面至出手套膜。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第2张
  2. 将揉好的面团分出来110克左右,加入竹碳粉继续揉至颜色均匀。揉好的面团放置一旁发酵至两倍大,然后将蓝色面团以3:2的比例分成两个面团,并排气后醒发15分钟。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第3张
  3. 排好气的蓝色大份面团擀成同模具长度一致的样子

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第4张
  4. 在一头横向排列放上无花果干,其他地方撒葡萄干、芒果干、开心果,然后从无花果干的一头开始卷起来。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第5张
  5. 竹碳粉面团同样的方式擀开随意铺葡萄干,另一个小份蓝色面团同上铺开心果、芒果干。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第6张
  6. 以上卷好的面团按照中间竹炭面团,两边蓝色面团的排列放入模具,盖盖子,放入烤箱发酵至模具的八分满。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第7张
  7. 两边蓝色面团的排列放入模具,盖盖子,放入烤箱发酵至模具的八分满。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱上下火170度预热好后放入发酵好的吐司,烤50分钟左右出炉立刻倒扣出吐司冷却。

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第9张
  9. 美美的面

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第10张
  10. 很好看吧!

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第11张
  11. 契合

    星空面包(蝶豆花粉)的做法步骤图 第12张
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