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相对低脂的红糖核桃肉桂卷 (懒人之面包机揉面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的(懒人之面包机揉面版)方法

相对低脂的红糖核桃肉桂卷 (懒人之面包机揉面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的(懒人之面包机揉面版)方法

相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图

暖暖的肉桂香气是冬季的美好回忆!翻了好多方子,肉桂卷大多用大量的黄油,对我等胖子来说真是罪恶,于是自己琢磨着弄了个做法,橄榄油代替黄油,增加了核桃,大家来试试吧!

用料  

高筋粉 300克(可以用100克低筋粉替换高筋粉)
牛奶 145克左右
鸡蛋 一个
砂糖 15-20克
酵母 3.5克
2克
红糖(馅料) 随意
肉桂粉(馅料) 随意
橄榄油(涂抹用) 随意
核桃碎(馅料) 随意
黄油(揉面团用) 10~20克

相对低脂的红糖核桃肉桂卷(懒人之面包机揉面版)的做法  

  1. 除黄油和馅料之外的所有材料放入松下面包机,启用一个饺子皮程序

  2. 加入黄油,继续一到两个饺子皮程序

  3. 将面团盖上保鲜膜,28°左右发酵60分钟至2倍大。

  4. 一发好的面团擀成长方形面片,涂抹一层橄榄油,根据自己喜欢的甜度加上红糖,肉桂粉,记得面片边缘不要涂抹

    相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图 第2张
  5. 卷起

    相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图 第3张
  6. 横切,切成8-9个面团

    相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图 第4张
  7. 38°二发40分钟左右至1.5倍大(我用的发酵箱)

    相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图 第5张
  8. 烤箱180°18分钟左右即可,时间根据卷卷的大小适当调节。

    相对低脂的红糖核桃肉桂卷
(懒人之面包机揉面版)的做法步骤图 第6张

小贴士

1.切记收口处一定要捏紧
2.吃不完的肉桂卷放在冰箱速冻,吃之前无需解冻,微波炉高火30-60秒左右,口感一流!
3.我是懒人,做面包基本都借助面包机或者厨师机揉面团,所以,你要是手揉,那是更好咯
4.建议买个烤箱温度计

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