超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』食谱大全及做法,烹饪好吃的超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』方法
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这款面包…我思来想去觉得叫面包并不精确,因为它似面包非面包,既有面包的弹性,还有布丁的香嫩,还有松饼的口感。烤出来后,简直不要太美妙哦。
关键是………毫无难度。
烤好出炉时,满屋都是蛋奶香~太太太太太香浓了。
「重要提醒」:请注意!!!!!它纯靠香和口感取胜。爱甜口的请自行斟酌加糖。否则一定会觉得没啥味道的!!
但是,简直是减肥人士的福音阿!!!减肥解馋首选。
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 60克 |
普通面粉 | 60克 |
冷开水 | 60克 |
盐 | 1.5克 |
芝士片 | 1片 |
黄油 | 一点点 |
超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』的做法
面粉加1.5克盐,拌匀。把室温的纯牛奶和水倒入面粉,搅拌到没有干粉。『爱吃甜口的把盐减少,加糖,糖的量请根据自己嗜甜程度来。不减肥的话加10g糖调节吧,我没有加~』
整颗鸡蛋,打到出小泡泡。
将蛋液加入面粉糊中。搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。至少一个小时。我冷藏了一夜。
烤箱预热210度。模具底部放一点点黄油,少放点都行,主要是为了方便脱模。放入烤箱把黄油融化,2分钟后取出。
倒入冷藏好的蛋奶面糊,盖上芝士片(干酪片)。烤时会蓬很高,所以装6分满。
210度,烤22分钟。出炉~
香到不可思议~~一定要趁热吃喔!
对了,芝士片用的是这种。当然,大家也可以试试不放芝士片。
小贴士
1-面糊一定要放冰箱冷藏至少一小时哦,过夜更好,给面粉充足的时间去把水分吸得饱饱的~从冰箱拿出来时,搅和搅和~即可
2-觉得不甜就洒糖粉加甜度。减肥人士的我是完全没加糖的。味道会淡一些。
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