零失败的全蛋蛋挞做法烹饪大全 地道零失败的全蛋蛋挞如何做
- 蛋挞
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用料
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
炼乳 | 10克 |
蛋挞皮 | 10个 |
零失败的全蛋蛋挞的做法
把需要的材料、工具备好
白砂糖➕牛奶,搅拌均匀
白砂糖牛奶搅拌均匀后➕两个鸡蛋 全蛋。搅拌均匀
蛋液搅拌均匀后➕奶油,再加炼乳『如果觉得够甜,炼乳可以不加』。搅拌均匀。
搅拌均匀后记得用筛子过滤两次,这样可以让蛋液更细腻。
最后倒进蛋挞皮里,九分满左右就好了。放进烤箱就好啦。上下都调到220°(看你家烤箱脾气哦)烤20-25分钟就可以出炉了。
烤的时候要守着呢。千万不要烤太过了呢
成品啦。无滤镜的呢。
小贴士
烤箱记得提前预热,5-10分钟,上下150°。记得小心不要烫到手哦,蛋挞皮我用的是俏农的呢。
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