翻糖装饰杯子蛋糕做法烹饪大全 地道翻糖装饰杯子蛋糕如何做

简单的杯子蛋糕，加上翻糖捏的各种装饰，拜访朋友带上一份，既表达了心意，也挺让人难忘的。

用料  

翻糖装饰杯子蛋糕的做法  

1. 称好糖粉

2. 称好室温软化的黄油，切小块

3. 黄油中速打至顺滑，不时把边上的黄油刮下来，一起继续搅打

4. 打至黄油发白，体积大约增大一倍，提起打蛋器有小尖勾

5. 筛入糖粉

6. 刮刀稍微拌匀

7. 全脂炼奶

8. 一汤匙

9. 打至大概这个状态。顺滑，有直立的小勾。

10. 天气太热，可以把黄油的盆子隔着冰水打

11. 质地比较浓，花纹不会消失

12. 取小份翻糖膏，暂时不用的要用保鲜膜包好，避免变干。可以选择已经染色好的。或者用白色翻糖膏，牙签沾少许色膏，染色调匀。切出底座的圆形，可以直接用圆形作为底座，也可以稍微装饰上糖珠
    ，划上纹路

13. 模具稍微撒上糖粉防粘，或者稍微在取好量的翻糖块外面涂上少许白油。塞入模具，切掉多余的翻糖，小心取出，放至干硬，用色素笔或亮粉装饰细节

14. 各种小部件分别做好，晾干

15. 黄油霜挤在杯子蛋糕上

16. 小装饰摆好位置放在底座的小圆盘上

17. 可以随意搭配，色调主题统一会比较好

18. 完成