用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 25克 |
橙汁 | 15克 |
橙 | 1片 |
玉米油 | 5克 |
宝宝辅食~蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(香橙味)的做法
橙子切1片,(如果不去皮用盐把皮上的腊洗干净)其余橙子挤出15克橙汁备用
鸡蛋大概50克左右的蛋液放干净的盆里打发至体积明显变大,发白,提起蛋液不易低落或者写8字不易消失即可(我这里是双份的量)糖解锁的宝宝可以加糖哦,更容易打发
筛入25克低筋面粉,左右翻拌(不能打圈,跟炒菜一样来回翻),加入橙汁和油翻拌均匀
碗里刷油放入一片橙,倒入面糊,盖保鲜膜扎洞上锅蒸,水开后中大火20分钟关火焖5分钟
取出,待放凉,用牙签周边划开,倒扣
切成喜欢的形状开吃