零失败一次过芒果千层食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败一次过芒果千层方法
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 40克 |
自制奶酪 | 200克 |
糖霜 | 25克 |
牛奶 | 300ml |
台芒 | 1大个 |
低筋面粉 | 60克 |
玉米粉 | 30克 |
蚂蚁农场青汁 | 一包 |
零失败一次过芒果千层的做法
全部材料备齐了
面粉糖霜玉米粉和牛奶混合搅拌均匀
鸡蛋搅拌均匀后加白砂糖进去 再把步骤一加进步骤二 过筛后备用
喜欢做绿色的千层皮的话就加入大麦若叶青汁一包三克 搅拌均匀
加一点黄油入平底锅 麦石锅最好用 涂抹均匀 全程小火
全程小火煎千层蛋皮 只煎一面即可
这绿色的是大麦若叶青汁千层皮 薄薄一层即可
煎一面即可 轻轻拿出来放凉
用油纸隔开一层一层这样不容易黏在一起
我用的是一层千层一层奶酪一层芒果这样的叠加方法 我的奶酪是做好的手工酸奶放入奶酪机24小时候后变成的奶酪 相比那个奶油来说 奶酪是高钙的并且有营养不油腻!
切开来满满的料哦
自制芒果千层加上一杯牛奶青汁 简直了
也可以做班戟哟 方法更简单 涂上奶酪+水果 叠起来即可 做好的千层和班戟放保鲜两三小时更好吃哦
千层放速冻一个小时即可享用
小贴士
玉米淀粉是关键 增加千层皮的韧性不容易破裂
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