厨趣阁香蕉冬瓜磅蛋糕做法烹饪大全 地道香蕉冬瓜磅蛋糕如何做
- 蛋糕
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用料
| 香蕉泥 | 100克 |
| 糖冬瓜 | 50克 |
| 黄油 | 60克 |
| 低粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 蛋 | 60克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 香草粉 | 3克 |
香蕉冬瓜磅蛋糕的做法
室温软化黄油，打软后加入细砂糖和盐打发
分次加入蛋液，搅打至均匀顺滑，加入香蕉泥和糖冬瓜块搅拌均匀，再加入过筛的低粉搅拌均匀
将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的条型蛋糕模具中，烤焙10分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去再烤10分钟
烤焙：烤箱预热，180度中层上下火，20分钟
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