适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯食谱大全及做法,烹饪好吃的适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯方法
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之前答应过小伙伴尝试做樱花奥利奥系列的东西,所以在参考很多资料后,加入自己的想法,尝试了一下,做出来的颜值还是不错。抹茶樱花奥利奥的颜色很好看,我喜欢,有空多做几款关于它的甜品分享给大家吧。
用料
抹茶樱花奥利奥 | 1盒 |
蛋白 | 2只鸡蛋 |
糖粉 | 约60克 |
热水 | 约60克 |
抹茶粉 | 1茶匙 |
适合女生的抹茶樱花拿铁和木糠杯的做法
准备热糖水。
打发蛋白并边打边分几次加入热糖水。
蛋白打发成开始硬性发泡时,加入1茶匙抹茶粉。
把一半的抹茶泡沫放入冰鲜奶中。
去掉抹茶樱花奥利奥的抹茶夹心,压碎奥利奥倒入小杯中。
把另外一半的抹茶泡沫放在小杯的饼碎上,依次重复放饼碎和抹茶泡沫。
小贴士
* 我选用了蛋白打发泡沫。网上有很多介绍是用淡奶油打发成泡沫加抹茶粉,其实也可以的,会简单点。但我想着既然要适合女生喝,淡奶油太肥腻了,所以选择了蛋白打发。
* 关于热糖水的温度,我个人觉得是不需要太纠结的。关键我家里没有食用温度计,我不想为这事去买一个,哈哈哈。糖水热度,就是盛在杯里可以拿起,但太热喝不了的感觉就行了。如果热到烫手的程度,放到打发中的蛋白里,估计会煮熟蛋白的。
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