巧克力橙子蛋糕做法烹饪大全 地道巧克力橙子蛋糕如何做

用料  

巧克力橙子蛋糕的做法  

1. 把一个橙子切片，然后把切的好看的几片挑出来准备做装饰。

2. 一层糖一片橙子腌起来放一边。

3. 把另外一个橙子的皮用擦板擦下来，如果像我一样没有擦板就用刮苹果皮的那种刮皮器刮下来再切碎。不喜欢橙皮的苦味可以少放。

4. 把前面刮皮的和切剩下的橙子用工具榨成汁。没工具手洗干净了手榨也行，但最后要用漏网过滤一下。用榨汁机的话先把橙子的种子拿出来，不然榨出来的橙汁苦的很。

5. 称30克橙汁出来。

6. 巧克力和黄油隔水加热融化。

7. 巧克力和黄油都融化了就把糖加进去。

8. 除了腌着的橙子片以外的材料都搅拌到一起。

9. 模具里放张油纸防粘。

10. 模具里倒面糊，然后把前面腌的橙子片放上面当装饰。

11. 烤箱上下火180度30分钟，记得烤箱提前预热15分钟。

12. 烤15分钟左右盖张锡纸防止上面的橙子片烤焦

13. 烤完倒扣晾凉。

14. 做好了，希望看起来再好看些的话可以撒层糖粉装饰（我懒就不撒了

小贴士

新鲜橙子皮和鲜榨橙汁可用糖渍橙皮和市售橙汁代替。
可使用可可粉建议适量多加些糖。