腹黑白胖胖—奥利奥雪媚娘的详细做法，腹黑白胖胖—奥利奥雪媚娘做法技巧

昨天家庭聚餐，做了一个奶油蛋糕卷，奶油还剩下少许，不知道怎么处理，今天就做几个奥利奥碎的雪媚娘吧……

用料  

腹黑白胖胖—奥利奥雪媚娘的做法  

1. 白糖和牛奶拌匀，倒入玉米淀粉和糯米粉搅拌成无颗粒状态。

2. 水烧开后，置一盘在蒸格上，用细筛过滤一下调好的面糊。

3. 非常细腻。

4. 蒸30分钟取出。

5. 趁热加入黄油充分揉至完全融合。

6. 保鲜袋包好放冰箱冷冻半小时后使用。

7. 奥利奥饼干去掉中间的奶油。

8. 捣碎。量多可用料理机。

9. 捣成这个样子就可以了。

10. 冷冻半小时后的面团取出搓成长条。

11. 分成大概30克一个的剂子。

12. 擀圆形，放奶油—饼干碎—再放奶油。

13. 拎边皮包好。也可借助于小量杯、小酒杯之类的工具操作。我是直接在砧板上平铺操作的。

14. 包好后在案板上稍微整形一下即可。

15. 目测还不错

16. 再包个草莓馅的。

17. 有些包得太薄，馅的颜色都透出来了。

18. 装盘放冰箱。

19. 无法面对甜品的诱惑，自己做更健康。

20. 这步忘记了，糯米粉小火炒至微黄（炒熟），擀皮的过程需要它防粘。

小贴士

擀皮的过程有点粘手和擀面杖，多洒一点炒熟的糯米粉就可以了。或是多揉一下，开始很粘，之后就好多了。