曲奇饼干（食用油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇饼干（食用油版）方法

新年在家动手
孩子想吃曲奇
过程太有趣了
记录生活
做了最基础版的
下次可以调整糖、盐比例做咸口的

用料  

曲奇饼干（食用油版）的做法  

1. 鸡蛋
   （可生食的鸡蛋没有蛋腥味 这次用了兰妃）
   糖
   糖粉
   拌匀后开始打发

2. 分几次加入食用油
   加入—打匀—再加入的顺序
   我用了稻米油
   像花生油、菜籽油这种有味道的油就不要加了（大家能接受特殊味道的再说吧😂）
   打发到打蛋器周围出现纹路
   忘记拍照了

3. 椰蓉过筛

4. 低筋粉过筛

5. 切拌均匀
   不要使劲划圈圈，容易是粉质起筋

6. 选个合适的裱花嘴
   裱花袋最好用布头的（接下去看就知道为什么了😰）

7. 爸爸和孩子的放飞时刻

8. 放飞时刻

9. 放飞时刻

10. 放飞时刻

11. 放飞时刻

12. 放飞时刻

13. 然后……
    裱花嘴掉下来了😓😓😓

14. 后面就直接滚圆做圆形

15. 170℃
    10-15分钟
    看饼干非颜色为主

16. 烤好啦

17. 滚圆的也熟了

18. 样子确实不咋地
    好在大家玩的开心
    过程更重要

19. 抢在吃完前拍了一张

20. 快吃完了🤭🤭🤭

小贴士

鸡蛋可生食的蛋腥味一点没有
裱花袋布袋子更好
完成比完美重要
享受过程中的每一刻
来自其他厨友方子备注：
咸口曲奇
糖减掉一般量，加2-3克盐
2克左右花椒粉或者葱（干）
糖分减少后，口感不会非常酥