咖啡果冻冰如何做才美味,怎么做咖啡果冻冰简单又好吃
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炎炎夏日,是时候展现真正的技术了!夏日必备的咖啡果冻冰🍨打开吃货的新世界🤩给喝腻了续命咖啡的宝宝们加点新鲜感,来波大招!再来颗冰淇淋球,就是专属小仙女的夏日甜点🍨
用料
吉利丁粉 | 10g |
咖啡粉 | 16g |
焦糖 | 少许 |
海盐 | 少许 |
咖啡果冻冰的做法
在奶泡壶里加入10g吉利丁粉和250ml水
咖啡壶装填好咖啡粉,选择「意式浓缩」模式
将做好的咖啡液倒入奶泡壶后再加入少许水
顺势正晃动奶泡壶,或用勺子充分搅拌后,将咖啡吉利丁液倒入玻璃碗,放入冰箱冷藏4-5小时
将冷冻成型的咖啡果冻切块装满玻璃杯,再盖上一勺冰激凌球
最后淋上适量的焦糖和海盐,甜甜咸咸的咖啡果冻并就做好啦!多重口感爽炸天!
小贴士
1. 咖啡果冻装满才能更好的托住冰淇淋
2. 做好的浓缩咖啡趁热倒入吉利丁水里,能帮助混合哦
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