广式红糖年糕做法烹饪大全 地道广式红糖年糕如何做

用料  

广式红糖年糕的做法  

1. 红糖煮水化开。放凉

2. 糯米粉，红糖水，化开的猪油，搅拌均匀

3. 容器抹点玉米油或者放烘焙纸，倒入面糊铺平，想要摆字摆花自己设计。

4. 盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸一个小时。（我是用电高压锅隔水蒸，调节自动1小时）如果用锅蒸的话，大火蒸大概五分钟，转中小火蒸，一小时后用筷子在不起眼的边上扎一下看看熟了没。若中途加水要加开水。

5. 以后蒸好后出锅。^_^

小贴士

可以热吃，也可以放凉后，切片沾蛋液煎来吃。^_^