粉红玫瑰可丽饼做法烹饪大全 地道粉红玫瑰可丽饼如何做

美食除了满足味蕾的功能外，还能温暖人心，一顿美食可以让身体放松，心里满足，精神愉悦。花心思做一份花样甜点，在情人节，纪念日或是一些特别的日子端上桌来，一定会为餐桌营造一些浪漫气氛。

用料  

粉红玫瑰可丽饼的做法  

1. 准备材料，这是做可丽饼饼皮部分所有食材，全部过秤称重，方子中的量可以做7--8张饼皮。

2. 牛奶、鸡蛋和细砂糖放入和面盆中。

3. 盖好和面盆盖子，用手来回扳动和面盖的把手把蛋奶液搅拌均匀。

4. 和好的蛋奶液筛入低筋面粉。

5. 盖好盖子继续和面糊，通过透明盖子观察面糊是否和均匀。

6. 和好的面糊盛出一勺备用。

7. 剩下的面糊加入红曲粉搅拌均匀。

8. 黄油隔水融化后加入面糊中搅拌均匀。

9. 和好的面糊过一遍筛，这样烙出的饼皮会更细腻，然后盖上盖子静置20分钟。

10. 之前预留的面糊加入抹茶粉搅拌均匀，做绿色饼皮是要给玫瑰花做装饰的绿叶，也可以不用做绿叶，省略这步。

11. 20分钟后，接通薄饼机电源，按动手柄前端的开关，预热30秒。

12. 预热完成后，薄饼机加热面朝下放到和面盆里粘上和好的面糊，1--2秒提起薄饼机。

13. 加热面朝上放在桌面上，等待面糊烙成薄饼。

14. 10秒左右的时间薄饼就好了，根据自己喜欢的程度可以适当增减时间，加热面朝下，薄饼会自动脱落，按些方法把红色和绿色饼皮全部做好。

15. 烙好的薄饼用圆形模具切成大中小三种型号的圆形，一张饼皮正好可以切出三个大小不同的圆，如果没有模具就用口径不同的圆形杯子或者用碗口压都可以。

16. 6张饼皮全部切好，切出大中小号圆饼各6张。

17. 剩下的边角料也别浪费，用花形模具切出小花做装饰，或者你直接吃掉。

18. 树叶饼干模具切出叶子形状，如果没有模具，可以自己修剪出树叶的形状。

19. 切好的圆片从小到大叠放在一起，每个型号的圆片放三张。

20. 如图中间挤一排奶油，这是为了把饼皮粘住不易散开。我用的罐装喷射淡奶油，做少量奶油装饰很方便，如果没有就打发一些淡奶油吧，或者挤沙拉酱也可以。

21. 如图从小的一头开始卷起。

22. 卷好后对半切开。

23. 切口朝下，两朵玫瑰完成了，同样方法做好剩下的两朵花。

24. 盘子里挤一些奶油，是用来固定花朵的，发挥想像力摆个自己喜欢的造型。

25. 花朵和叶子摆入盘中再整理一下花瓣，把外围的花瓣向外翻卷，然后一片片撕着花瓣吃吧。