人人都可以在家里享受的冰淇淋食谱大全及做法,烹饪好吃的人人都可以在家里享受的冰淇淋方法 甜品 关注:3.01W次 感谢yanyanfoodtube的方子! 用料 蛋黄 5个 淡奶油 250克 葡萄干 50克 朗姆酒 5克 香草精 5克 细砂糖 50克 人人都可以在家里享受的冰淇淋的做法 5个蛋黄分离出来 糖加到蛋黄中,隔水加热,搅拌到糖融化为止!这一步也是在给鸡蛋消毒! 离开热水,放入一勺朗姆酒! 放入一勺香草精! 搅拌均匀!冷却为止! 淡奶油倒碗里!此前淡奶油一直放在冰箱! 打到八九分发,如图所示! 将蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀,动作要温柔! 搅拌到此状态 将泡过30分钟的葡萄干加入冰激凌液中! 将冰淇淋液倒入容器,如图所示,放冰箱冷藏4小时以上! 手有伤,所以没挖球,直接盛到碗里了! 标签: 冰淇淋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/v90v7j.html