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珍珠奶茶大福雪媚娘食谱大全及做法,烹饪好吃的珍珠奶茶大福雪媚娘方法

珍珠奶茶大福雪媚娘食谱大全及做法,烹饪好吃的珍珠奶茶大福雪媚娘方法

珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图

前面发了#大福雪媚娘#的制作方法,请戳👉
今天补充一款更特别的口味:珍珠奶茶大福。来自我们田老师@田象象象象象 👇
根据步骤把奶油做好,冷藏一夜第二天打发。配方可以适当加入1-2g吉利丁,使奶油打发后更硬挺 ,冷冻口感也好吃。
🌟珍珠奶茶大福配了我自己喜欢的黑糖寒天,口感比普通珍珠更好,是Q弹的蒟蒻口感。

用料  

红茶茶包 3包
细砂糖 10克
淡奶油a 80克
淡奶油b 67克

珍珠奶茶大福雪媚娘的做法  

  1. 准备好原材料

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 将淡奶油a、细砂糖、红茶茶包放入奶锅中加热 至微微沸腾,关火 ,盖上盖子煮一下

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 取出茶包(将茶包上残留的淡奶油挤干净)将焖煮好的红茶奶油倒入淡奶油b中

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 保鲜膜隔夜冷藏 使用时打发即可
    (配方可以适当加入1-2g吉利丁 使奶油打发后更硬挺  冷冻口感也好吃)

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 珍珠奶茶大福配了我自己喜欢的黑糖寒天 口感比普通珍珠更好 是Q弹的蒟蒻口感

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 开吃啦

    珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤图 第7张
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