三生三世枕上书梅子糕的详细做法，三生三世枕上书梅子糕做法技巧

小九食堂营业啦～

用料  

三生三世枕上书梅子糕的做法  

1. 梅子馅：鸡蛋中加入红糖搅匀
   倒入淡奶油和牛奶搅拌均匀
   

2. 加入中筋面粉 澄粉 奶粉 梅子粉搅拌均匀
   

3. 加入切碎的梅子肉

4. 加入黄油 水烧开 中小火隔水不停搅拌直至成型
   

5. 取出后盖上保鲜膜晾凉
   将馅料分成25g一份

6. 冰皮：糯米粉 澄粉 粘米粉倒入碗中混合均匀
   

7. 放入牛奶
   

8. 加入炼乳

9. 滴两滴粉色可食用色素 搅拌均匀
   

10. 将面糊过筛
    

11. 上锅蒸20-30分钟
    用筷子戳一下看看有没有凝固
    乘热拌入黄油 将黄油揉进面团
    

12. 将面团分成25g一份
    将面团压扁 包入梅子馅 用虎口收好 团成球
    

13. 包好后粘些熟粉压入模具

14. 摆个盘～

15. ～

16. ～