彩蛋酥如何做才美味,怎么做彩蛋酥简单又好吃
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用料
水油皮: | |
面粉 | 150克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 50克 |
凤梨萝卜汁 | 50克(不够再用水) |
盐 | 1克 |
油酥: | |
面粉 | 100克 |
玉米油 | 60克 |
可可粉 | 3克 |
馅料 | |
豆沙 | 300克 |
咸蛋黄 | 16个 |
彩蛋酥的做法
把水油皮部分混合揉成光滑面团备用。
把油酥部分混合揉匀备用。
把咸鸭蛋黄放烤箱160度烤6分钟(忘记拍照了。
把豆沙分成16等份,把烤好的咸蛋黄凉凉,用豆沙包裹好。
把水油皮和油酥都分成八等份
用水油皮包好油酥,擀成牛舌状,卷起。
把卷起的皮子在擀成牛舌状卷起,从中间切成两段
切面向上压平,均匀擀开,把豆沙蛋黄馅包进去,整理形状,放入烤箱,200度烤20分钟左右(先预热烤箱,烤的时间看各人的烤箱性能)
成品来一张,美吧!
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