椰汁银耳桃胶雪燕皂角米食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁银耳桃胶雪燕皂角米方法

在私房甜品店吃到的 但我不爱吃红枣 且不喜欢糖放的太多 椰汁香味就淡了 就决定自己在家改良一下～
桃胶银耳雪燕皂角米都是tb买的 尽量选择价格高一点的 杂质少易清洗
🌟银耳和桃胶是必须放的 雪燕和皂角米没有可以不放
我是用养生壶做的 隔水炖壶或炖汤锅都可以

用料  

椰汁银耳桃胶雪燕皂角米的做法  

1. 桃胶 雪燕 皂角米隔夜泡发（10h以上）银耳去掉根部泡发3h以上  期间最好换水 泡发好需要洗掉杂质 ps：掌控不好量泡多了也没关系 密封冷藏可保存1星期

2. 冷水先放入泡发的银耳 水量根据使用的锅具调整 （养生壶和隔水炖锅不易蒸发水分 水量可以少一些 其他汤锅需要适量增加）养生壶选择药膳选项 水开炖煮1-2h至银耳起胶   

3. 放入桃胶 皂角米炖煮30min

4. 放入雪燕和适量冰糖 炖煮15min 时间不可过长 雪燕炖煮太久会化掉

5. 炖好后加入椰汁搅拌均匀就可以啦 夏天冷藏一下更好喝哦～～我用的椰树牌椰汁 喜欢浓浓的椰香味所以放了大概500ml  

小贴士

冰糖是必须放的 因为炖煮材料时放了水 只加椰汁不放冰糖味道会很淡 不好喝 可以根据个人口味增减
具体的水量不定 养生壶可参考1.5L 只要保证炖煮好未加入椰汁时是粘稠状态 无多余汤汁即可