(vivian甜品)教你如何做超人气网红脏脏茶食谱大全及做法,烹饪好吃的(vivian甜品)教你如何做超人气网红脏脏茶方法
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来啦!这道可以喝的甜品绝对能吸引你们,它就是网红脏脏茶,今天来教你们做最基础黑糖口味,别忘了关注我的小号:青纯马草。 更多精彩菜谱等你来解答
用料
珍珠: | |
黑糖 | 80克 |
木薯粉 | 150克 |
水 | 85克 |
煮珍珠: | |
水 | 1300克 |
黑糖酱: | |
黑糖 | 100克 |
水 | 300克 |
组装: | |
鲜牛奶 | 适量 |
(vivian甜品)教你如何做超人气网红脏脏茶的做法
先来做珍珠:红糖加水煮至融化,木薯粉分两次加入,第一次加入用筷子迅速搅拌至糊化状,第二次加入要把木薯粉成团,成团后放在案板上,揉搓成光滑不粘手的面团
如果硬的话就可以加入适量的水,软的话就可以加入适量木薯粉,自己调节,案板上撒适量木薯粉防粘,将面团切成条,再切成小块,用手揉成小圆状,这一步更加考验耐心,揉好的球放入有木薯粉的碗内
再来煮珍珠:水烧开,加入珍珠,煮个五到十分钟,要不停搅拌,接着再盖盖子焖几分钟,珍珠就煮好了,再来煮黑糖,方法见前面的步骤,黑糖汁加入珍珠中,搅拌均匀
最后就是组装了:漂亮的杯子里加入冰块+黑糖珍珠,黑糖要用勺子往杯壁上蹭一下,达到脏脏茶的效果,接着加入牛奶,好啦!网红脏脏茶就做好了!尽情享受吧!
小贴士
这道甜品难点在于做珍珠,掌握好方法就能轻松开奶茶铺,是不是超简单呢!❤️
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