健康好喝的芋泥QQ奶茶食谱大全及做法,烹饪好吃的健康好喝的芋泥QQ奶茶方法
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最近超级火的芋泥波波奶茶,在这杯里,有芋泥,有奶茶,没有啵啵~(皮这一下真开心!!)
换成了用紫薯糯米做的小团子~超Q超弹超好吃!
用料
芋头 | 半个 |
牛奶 | |
炼乳 | |
红茶 |
健康好喝的芋泥QQ奶茶的做法
首先准备食材:芋头,紫薯糯米,牛奶,红茶,炼乳
芋头洗净切成块准备上锅里蒸
100℃蒸20分钟,把芋头蒸熟蒸透
开始搓小团子,一小碗的糯米粉(多一点也可以,吃不完可以放到冰箱冻起来)三分之一的糯米粉用开水烫一下,要刚烧开的水!!搅成团团,这时候刚刚成团,超级软~
稍微晾凉一点,取出,和剩下三分之二的糯米粉揉成团。沾手就加干糯米粉,一直揉成比饺子面稍硬的面团。
酱紫!
取一小块,搓成细条
再把条切成粒,裹上糯米粉,团成小团子
水开下锅,煮一两分钟浮起来就可以捞出了。
蒸好的芋头取出,用叉子压成泥(稍微有一点颗粒感更好吃)加入适量的炼乳和两勺牛奶,搅匀
奶茶:我放了3袋红茶一碗水,煮5分钟,把茶的颜色充分煮出来,然后放一碗半的牛奶,煮开,加入适量的炼乳,增加甜味。
个人觉得全是奶的话有点糊嘴,还是加点水好喝最后一步,找个喜欢的杯子,放进小团子,铺上芋泥,加入奶茶
完成~隔壁的小兔子都馋哭了
小贴士
芋泥可以甜一点,奶茶不要那么甜,这种层次感真的欲罢不能
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