夏威夷咖啡糖做法烹饪大全 地道夏威夷咖啡糖如何做
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用料
细砂糖 | 280克 |
夏威夷果 | 330克 |
黄油 | 270克 |
水怡 | 155克 |
海盐 | 7.5克 |
奶油 | 310克 |
咖啡粉 | 15克 |
咖啡酱 | 28克 |
夏威夷咖啡糖的做法
前面步骤没拍照,反正全部材料放后底大奶锅中火熬到155℃放夏威夷果
夏威夷果之前放烤箱100℃保温的,这里也可以用杏仁
这个是我之前做的杏仁咖啡糖
夏威夷咖啡糖切的漂亮吧,也可以切成你自己喜欢的型状
注意拌好坚果后趁热放烤盘整型好,也要趁热切,剩下的可以放烤箱85℃保温切
打包好的咖啡糖,放在嘴里可以慢慢化,也可以嚼着吃是酥脆的,大家一定要试试哦,不要太好吃哦,有不懂的可以问我
两种包装你们喜欢哪种,做好不要忘了给我交个作业哦
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