香橙夏威夷果软糖做法烹饪大全 地道香橙夏威夷果软糖如何做

橙香浓郁，个人觉得比草莓软糖好吃😋但是熬糖一定要有耐心噢！此方量少，但制作方便，可制作软糖32粒。

用料  

香橙夏威夷果软糖的做法  

1. 将橙汁、水饴、海藻糖和橙皮屑放入不粘锅中大火煮开。

2. 加入黄油和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 再次煮开后离火，将水淀粉一边倒入锅中一边快速搅拌。水淀粉不能有结块，要搅匀之后再倒入。

4. 搅拌均匀后放回火上继续小火加热，不停搅拌，时不时刮一下锅边。

5. 小火持续搅拌，水份会越来越少，一直加热到抱团，按压不会断很有韧劲，搅拌有阻力，不沾锅边，不沾刮刀，颜色变深，温度在110度左右。这个过程需要蛮长的时间，要耐心，急不来。

6. 倒入夏威夷果拌均匀，关火。

7. 倒在不粘烤盘或油纸上整形。

8. 放至自然冷却，着急的可放冰箱冷藏一会。我习惯在过程中翻一次面再次晾凉。

9. 冷却后切块，可切32块，装袋密封。

10. 有糯米纸的可以包上糯米纸，装袋更方便。

11. 软软QQ的😁