酸甜杏子酱，杏子茶食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜杏子酱，杏子茶方法

小的时候，特别喜欢吃杏。这回去乡间，看人家杏树下成熟的杏子掉了一地，就摘了些回来。没想到这杏虽然杏味十足，但也真是酸得很。。。

用料  

酸甜杏子酱，杏子茶的做法  

1. 杏洗干净，擦干备用。

2. 全部掰开，取出杏核。

3. 撒上白糖，杏酸的话多放点儿。。。

4. 拌均，腌制两小时左右。

5. 倒入汤锅，开始熬，边熬边用勺子把杏都压烂。不停搅拌，以免糊锅。熬至粘稠，关火。

6. 晾凉后，倒入准备好的密封盒。

7. 封好，放入冰箱冷藏。

8. 取几勺，加热水冲了下，就是果茶了。抹面包上就是果酱。我真机智啊。。。