昭和布丁🍮如何做才美味，怎么做昭和布丁🍮简单又好吃

林庚辰 老师提供的配方，因为太好吃⋯一定要把它记录保存！

用料  

昭和布丁🍮的做法  

1. 锅中倒入水、砂糖后开火制做焦糖。

2. 完成，倒入布丁杯中

3. 牛奶中加入香草莢，小火加熱至沸騰，稍微放涼

4. 全蛋、蛋黄、细砂糖放入盆中，搅拌至细砂糖完全溶化

5. 将步骤3稍微放凉的牛奶冲入步骤4蛋液中拌匀，过筛两次
   （照片中牛奶颜色较深是伯爵茶口味）

6. 倒入之前预备好的焦糖布丁杯中，水浴法入已先预热好的烤箱150度烘烤50分钟，确认布丁液不会流动后，就可以出炉放凉，入冰箱冷藏一晚

7. （参考）