自制红糖如何做才美味,怎么做自制红糖简单又好吃
- 榨汁机食谱
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很好奇怎么做的,于是就动手做了下,这份方子来自厨友分享
不知道为啥做完第二天就化开了,不形成粉末状,可能是和熬制的过头有关,下次再试下
用料
甘蔗 | 3节 |
自制红糖的做法
1.买甘蔗,让店家去皮,切断
2.回家将甘蔗按节砍断,去掉中间的节节(太硬),再切片
3.放入榨汁机中榨出汁
4.将甘蔗汁倒入锅中煮煮到黏稠时要不停搅拌,变色时要用筷子粘一点锅中甘蔗汁到清水中,看下是否变得柔软,像橡皮泥一样,即可关火。
第一次做,放入清水中马上变硬,过头了放置一段时间后,红糖凝固,敲碎后保存。
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