柠檬膏（自己在家也能做哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬膏（自己在家也能做哦）方法

我的熙仔眼看快9个月了，过了8个月后感冒、发烧、咳嗽接踵而至，真是操碎了为娘的那颗玻璃心。
孩子太小又不想过多的让他使用抗生素，所以能食疗的我尽量不给孩子用药。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
我属于内热体质，又是母乳喂养，所以给熙仔炖柠檬膏是再合适不过的了。
柠檬膏中还可加入川贝和陈皮
川贝：化痰开窍、开窍、清肺化痰
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
建议川贝和陈皮到药店购买，我做的这个是最简单的柠檬膏，很好学哦！

用料  

柠檬膏（自己在家也能做哦）的做法  

1. 先将挑选好的柠檬在盐水中浸泡10分钟

2. 撒入食用盐开始搓，记得戴手套，我是用牙刷蘸着盐刷的。这样是为了更好的去处表皮的农药残留和蜡油

3. 用清水将柠檬洗净，然后用厨房用纸擦干，一定要擦干哦，此时此刻，一定要给我家上品云柔厨房用纸一个露脸的机会，从我烘焙开始就为我立下了汗马功劳，因为烘焙很多情况下都是要求无水无油的，当然柠檬膏的制作工具也是这样的

4. 柠檬切片，为了美观可以把两头去掉，当然也可以不去

5. 大概是这样薄厚均匀的柠檬片

6. 开始去籽，我是用蛋糕餐具里的小叉子去的，方便的很

7. 去过籽的柠檬片是不是很好看呢

8. 开始处理老冰糖，因为我买的老冰糖基本上有核桃那么大，为了省地方所以我的敲成指头肚那么大的，为了省事也可以不处理，后期可以加进去

9. 拿出电炖盅，开始以一层柠檬片一层老冰糖的顺序铺起来，最后放不下也不要担心，先开炖吧！
   想加川贝和陈皮的这个时候也可以加了

10. 因为我是下午3点多钟开始炖的，所以跨过了一个晚上，很麻烦，总结了来说就是炖4个小时闷两个小时，这个时间很自由可以自己搭配，总计时间达到12个小时以上就行

11. 装满盖上盖之后记得用保鲜膜将盖子封住以免蒸汽进入，忘了拍图，不过我相信你们都懂的（附图充数）

12. 炖一个小时后开盖是这个样子的
    一小部分冰糖融化了，这个时候就可以把之前放不进去的那部分放进去了。然后再密封开炖

13. 每次闷完开盖记得翻拌一下再开炖，这个大概是炖4个小时闷2个小时后的样子

14. 在炖的期间我们有足够的时间来给瓶子消毒烘干，当然依然是无水无油，你可以自由风干，可以微波炉、烤箱烘干，当然也可以用我家的上品云柔厨房用纸擦干，安全，抑菌，快速（原谅我控制不住我寄己又打了个小广告）

15. 完工，这是完成后的样子，热的时候还是有点稀的，冷却后就会变得浓稠，为了好储存，我是趁热装进瓶子，然后在瓶子里冷却后才上盖密封保存的

小贴士

1.最好上午早早的就开始做，这样不耽误睡眠，对于有了孩子的我们，睡个好觉真的很重要
2.炖4个小时后，焖够2个小时再开盖搅拌再开炖
3.中途开盖如果还想再放进去一些食材的话同时也一定要记得延长制作时间
4.寒性咳嗽不能吃川贝，孕妇、婴幼儿、脾胃虚寒者也请慎用
5.到药店买正经陈皮，孕妇、婴幼儿、胃酸过多者也请慎用
6.基于种种，所以我选择什么也不加，嘿嘿