椰蓉南瓜紫薯麻糍做法烹饪大全 地道椰蓉南瓜紫薯麻糍如何做

赶上冬至，又是我的生日，我们老家是冬至吃南瓜饼，我家今年收了几个南瓜，一直有机会吃，赶上冬至就做了南瓜饼和麻糍！

用料  

椰蓉南瓜紫薯麻糍的做法  

1. 紫薯蒸熟，南瓜蒸熟，分开捣成泥，紫薯250克，南瓜150克

2. 紫薯捣成泥然后加入50克蜂蜜，拌匀待用

3. 水磨糯米粉250克，加入50克绵白糖50克调和油，然后加入南瓜泥用手和成面团！

4. 这次做的过程太赶，没来得及拍图片，所以还是白面的，把面团分成40克左右的小团

5. 把面团压成面片，放入紫薯，一般40克的面团可以包20克左右的紫薯泥，四周包起来，揉成团，放入抹油蝶子，或者锡箔碟，蛋挞剩下的锡箔蝶留着可以用！

6. 放入蒸锅里水开蒸十分钟左右，算熟透了才行

7. 出锅放入装椰蓉的碗里

8. 用裁成15*15公分的油纸把麻糍包起来，装入食品袋，可以吃好几天，要想吃热的，冷了以后放入微波炉打个20秒，味道特别好！