红薯干的升级吃法(微波炉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯干的升级吃法(微波炉)方法
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冬天姥姥家总是会把吃不完的红薯晒成干然后分给我和妹妹,但量多放置时间久了水分会越来越少红薯干就会变硬,无意间突然想用微波炉把红薯干加热变软,没想到加热后意外的甜和脆,加热完后屋里很长很长时间都散发着烤红薯的味道。带给朋友吃朋友说有着类似烤红薯外层皮的的焦香
用料
红薯干 | 适量 |
红薯干的升级吃法(微波炉)的做法
把红薯干放在碗里,微波炉中火加热一分半钟左右(具体时间看红薯干的大小,最多两分钟就差不多了,一定不要高火,会糊)红薯干会膨胀变大,刚加热完红薯干会是软的,放一会会就会变硬变脆,还会粘牙。
出炉一定趁热吃(具体看小贴士4)
这就是加热过了虽然表面没有黑,但是芯的部分已经糊了,所以最后一定要勤看着点,因为一不小心就会烤过火变糊了
小贴士
1.我只试过自己家晾的红薯干,外面超市卖的那种细长条一看就是加工的红薯干没有试过。
2.温度越高加热时间就要缩短,宁可每次设置时间短点多看几眼,不然糊了就是一屋子的糊味,反之操作正确就是一屋子烤红薯的香味
3.如果微波炉没有中高低火,那就勤看着点,一般10-15秒左右看一眼就差不多
4.加热完以后一定要趁热吃,趁热吃会软会甜,放凉后红薯里面的糖会硬化了,口感也就变硬了,当然硬化了会更甜,但是会不好嚼。看个人喜欢反正我是喜欢吃硬化了的
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