芋头丸~糕如何做才美味,怎么做芋头丸~糕简单又好吃
- 空气炸锅食谱
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把芋头刨成丝做成芋头糕,芋头丸子,受家人喜欢~
用料
(1)芋头一个 | 800克 |
粘米粉 | 200克 |
水 | 20克 |
调味料: | |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
五香粉(或者用胡椒粉) | 少量 |
(2).芋头半个 | 400克 |
肥瘦猪肉 | 适量 |
香菇 | 少量 |
木薯粉 | 适量 |
调味料: | |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
酱油 | 少量 |
白糖 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
芋头丸~糕的做法
(1.)将芋头去皮,擦成丝
加入粘米粉,盐,五香粉,鸡精,拌均匀加入水20克
拌均匀
分成两份,用手搓成长条,蒸笼抹上一点点油,放入蒸笼摆放好
冷水上锅滚开水放入蒸25分钟
成品,放冷切成片
用空气炸锅165度8分钟,或者用不粘锅煎成金黄色,香香
(2.)
1将芋头去皮刨成丝。
2.猪肉切成小粒(加入酱油,白糖,胡椒粉拌均匀,各少量)。
3.香菇提前浸泡好,切成小粒备用。
4.将芋头丝,猪肉,香菇粒放入一个盆里,加入适量调味料盐,鸡精,胡椒粉,木薯粉适量拌均匀(木薯粉不用多因为芋头丝有黏性)
5.蒸笼抹上一点点油,用手捏成小剂子,摆放好,冷水上锅滚开水蒸12分钟。
小贴士
虾米,香菇,腊肉或者腊肠,炒香加入做芋头糕,是非常好吃
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