烤串孜然羊肉做法烹饪大全 地道烤串孜然羊肉如何做

用料  

烤串孜然羊肉的做法  

1. 羊肉切小片用盐、孜然粒抓匀腌制10分钟左右，后加色拉油抓匀。

2. 没串签只能放烤盘烤，这量8寸盘可放二盘，入烤箱180度烤10分钟即可，烤5分钟时稍翻一下，出锅时依个人口味撒孜然粉、辣椒粉即可开吃。

小贴士

1：羊肉必须是好羊肉才能用这原汁原味烤。
2：羊肉不用长时间泡水里洗，最好水淋冲一下沥水后再切片。
3：时间千万别烤太长，柴了就不好吃了。
4：调料尽可能不要太多，要的就是原汁原味。
5：如有碳火烤就会更好吃。